蒜香牛油煎帶子

材料：

• 10 顆加拿大野生帶子，擦乾水分
• 2 湯匙橄欖油
• 3 湯匙無鹽牛油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 半顆檸檬的檸檬汁
• 鹽和黑胡椒適量

做法：

1. 在平底鍋中以中高火加熱橄欖油。
2. 將帶子用鹽和黑胡椒調味，然後放入平底鍋中，每面煎2-3 分鐘至金黃色。取出並放置備用。
3. 將火調小，加入牛油至平底鍋中。牛油融化後，拌入切碎的大蒜，煮約1 分鐘至香味散發。
4. 加入檸檬汁至牛油醬中，將醬汁淋在煎好的干貝上。
5. 可搭配酥脆麵包或清爽沙拉享用，完美的一餐就此完成！